1

Coquilles de camarão

Especial Verão

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Coquilles de camarão

Ingredientes

  • 200 g de creme de leite ou nata;

  • 1,5 kg de camarão;

  • 01 colher (sopa) de catchup;

  • 01 copo de vinho branco ou vermuth;

  • 04 gemas;

  • 05 colheres (sopa) de manteiga derretida;

  • 02 colheres (sopa) de farinha de trigo;

  • 02 colheres (sopa) de queiijo parmesão ralado;

  • 01 colher (sopa) de vinagre;

  • sal, limão pimenta e louro a gosto.

Ingredientes

  • 1. Cozinhar o camarão com sal, limão, vinagre, pimenta e louro.
  • 2. Numa panela, colocar 2 colheres de manteiga, dourar a farinha de trigo e dissolver com um pouco do caldo de camarão.
  • 3. Em outra panella, em banho maria, colocar 4 gemas e o restante da manteiga batendo até engrossar, por aqui o limão e o vinho e continuar batendo.
  • 4. Retire do fogo.
  • 5. Misture o creme de leite e o creme de farinha feito anteriormente.
  • 6. Colocar o catchup e o sal a gosto.
  • 7. Misture este molho nos camarões, arrume nas conchinhas, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar com pedacinhos de manteiga por cima.

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Cozinhar o camarão com sal, limão, vinagre, pimenta e louro.
  • 2. Numa panela, colocar 2 colheres de manteiga, dourar a farinha de trigo e dissolver com um pouco do caldo de camarão.
  • 3. Em outra panella, em banho maria, colocar 4 gemas e o restante da manteiga batendo até engrossar, por aqui o limão e o vinho e continuar batendo.
  • 4. Retire do fogo.
  • 5. Misture o creme de leite e o creme de farinha feito anteriormente.
  • 6. Colocar o catchup e o sal a gosto.
  • 7. Misture este molho nos camarões, arrume nas conchinhas, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar com pedacinhos de manteiga por cima.

Tempo de preparo:

Comentários (0)

Avalie:

Comente:

Quanto tempo você levou para preparar esta receita?

:

Você achou: