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Costela Barbecue

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Pegue as costelas e passe sal nelas, para preparar o tempero.
  • 2. Em seguida, coloque as costelas em água fervente por 10 minutos.
  • 3. Pré-aqueça o forno em 180ºC.
  • 4. Ao passar de 10 minutos, posicione as costelas em uma assadeira untada. Tampe com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos.
  • 5. Enquanto a costela estiver no forno, faça o molho.
  • 6. Refogue a cebola com manteiga ou azeite, em seguida coloque o catchup, a folha de louro, a manteiga, a pimenta do reino e o mel, misture e deixe ferver em fogo médio até o molho engrossar.
  • 7. O ponto do molho é quando a aparência deste parecer um molho de tomate grosso.
  • 8. Após os 40 minutos de forno, tire o papel alumínio, coloque metade do molho junto à costela e deixe no forno por mais 10 minutos.
  • 9. Após estes 10 minutos, coloque o restante do molho e deixe por mais 5 minutos.
  • 10. Sirva quente e com o molho por cima.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 3 porções

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