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Costelinha com Barbecue e Batatas com Cheddar

Costelinha com Barbecue e Batatas com Cheddar

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Ingredientes (26)

Ingredientes


Molho


Batata


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em um refratário misture todos os ingredientes da marinada.
  • 2. Junte a costelinha e cubra com papel filme.
  • 3. Deixe descansar em geladeira virando a cada hora, por 6 horas (no mínimo).
  • 4. Retire a costelinha da marinada e em uma frigideira deixe a carne selar com um pouco de açúcar mascavo.
  • 5. Leve ao forno em uma temperatura de 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
  • 6. Retire do forno, passe um pouco do barbecue e polvilhe um pouco do açúcar.
  • 7. Retorne ao forno.
  • 8. Faça esse procedimento a cada 30 minutos, por 2 horas.

Molho

  • 1. Refogue a cebola no azeite.
  • 2. Junte o açúcar, a água, o vinagre e dissolva bem.
  • 3. Adicione o sal, o chilli, o ketchup e o molho inglês.
  • 4. Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que fique bem cremoso.
  • 5. Reserve.

Batata

  • 1. Misture o queijo cremoso com o creme de leite.
  • 2. Coloque 1 colher (sopa) em cima de cada batata já cozida.
  • 3. Leve ao forno a 200ºC em uma forma untada com azeite, por 15 minutos.

Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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