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Costelinha com Ora-pro-nobis

Especial Verão

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Costelinha com Ora-pro-nobis

Ingredientes

  • 1 kg de costelinha

  • 1 cálice de limão

  • 1 concha de gordura

  • 1 colher de corante

  • 5 dentes de alho amassado

  • 1 cebola média picada em cubos

  • 1 folha de louro

  • Salsinha e cebolinha à gosto

  • Sal à gosto

  • Um molho de ora-pro-nobis picado

Ingredientes

  • 1. Ferva a costelinha com limão e água. Escorra e reserve.
  • 2. Em uma panela, aqueça a gordura, o alho, a cebola e deixe alourar.
  • 3. Junte a costelinha e deixe pegar cor. Acrescente o sal e o corante.
  • 4. Vá pingando água aos poucos até que se forme um caldo suculento.
  • 5. Acrescente o louro e o cheiro verde.
  • 6. Acerte o tempero e retire do fogo.
  • 7. Sirva a costelinha com ora-pro-nobis acompanhado de arroz e angú.

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Ferva a costelinha com limão e água. Escorra e reserve.
  • 2. Em uma panela, aqueça a gordura, o alho, a cebola e deixe alourar.
  • 3. Junte a costelinha e deixe pegar cor. Acrescente o sal e o corante.
  • 4. Vá pingando água aos poucos até que se forme um caldo suculento.
  • 5. Acrescente o louro e o cheiro verde.
  • 6. Acerte o tempero e retire do fogo.
  • 7. Sirva a costelinha com ora-pro-nobis acompanhado de arroz e angú.

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