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Coxinha à Minha Moda

Coxinha à Minha Moda

diet

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

100 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,19

Informação nutricional

Valor nutricional

49,68 kcal

Eduarda Oliveira Affonso

Receita enviada por Eduarda Oliveira Affonso

Em 18/07/2013

Massa

Recheio

Finalizar

Massa

  • 1. Em um liquidificador bata a cebola, batata, leite, água (que sobrou do cozimento do frango) e reserve em uma panela.

  • 2. Frite o alho e o óleo, deixe dourar e despeje o liquido batido com o caldo de galinha.

  • 3. Espere levantar a fervura e coloque a farinha de trigo, mexa bem ate soltar da panela.

  • 4. Depois vire em uma mesa de mármore limpa e seca. Deixe esfriar um pouco para mexer bem com a manteiga até ficar uma massa lisa e fofa. É só utilizar.

Recheio

  • 1. Lave o peito de frango com vinagre e coloque pra cozinhar com 600 ml de água.

  • 2. Depois de cozido desfie em uma panela, coloque o alho e a manteiga, coloque o tomate, a cebola bem picada e faça um refogado. Depois coloque o resto do tempero e deixe cozinhar um pouco. Por último coloque o cheiro verde e o azeite. Reserve.

Finalizar

  • 1. Monte as coxinhas com porções de massa e recheio, feche e empane com ovo e farinha de rosca.

  • 2. Depois frite até ficar douradinho.

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Comentários
carla

carla

11/08/2013

muito boa.

Eduarda Oliveira Affonso

Obrigada floor... Eu tenho apenas 11 anos e já ei cozinhar, hehe. espero que tenha gostado!