Coxinha Cremosa
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Em uma panela, coloque o leite, o caldo do cozimento do peito de frango, o
- 2.caldo de galinha, ao azeite, a margarina, a cebola e o alho. Deixe ferver.
- 3.Junte as farinhas de trigo e de milho (misturadas), a salsinha e o sal
- 4.(opcional). Mexa até engrossar e desgrudar da panela. Unte uma superfície
- 5.lisa com óleo e trabalhe a massa com auxílio de uma espátula. Pegue porções
- 6.da massa e abra-a sobre a palma das mãos. Empregue o recheio. Feche e passe
- 7.ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra.
- 8.RECHEIO
- 9.Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola e o alho. Junte os tomates, o
- 10.frango cozido e desfiado, a salsinha, a cebolinha, a pimenta e os temperos à
- 11.gosto. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Retire da panela e reserve.
- 12.DICA: Para maior rendimentos os ovos, misture aproximadamente ½ litro de
- 13.água e passe as coxinhas.
por Danielle Schulze
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