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Coxinha de batata

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Coxinha de batata, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Coxinha de batata que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Em uma panela grande colocar batatas, frango, cebola, tomate, sal,cheiro verde e água fervente
  3. 3.
    Cozinhe até as batatas e o frango amaciarem.
  4. 4.
    Separe 1 litro desse caldo coado
  5. 5.
    Separe as batatas
  6. 6.
    Separe o frango
  7. 7.
    Bata no liquidificador o caldo c/ as batatas
  8. 8.
    Leve ao fogo, quando abrir fervura junte a margarina e quando derreter acrescente a farinha de trigo de uma só vez
  9. 9.
    Mexendo sempre grumas
  10. 10.
    Junte agora as gemas, envolva na massa e mexa rapidamente p/ não cozinhar
  11. 11.
    Retire do forno e deixe esfriar
  12. 12.
    Recheio:
  13. 13.
    Aqueça o óleo, refogue a cebola, junte o colorau, frango desfiado, tempere com sal e cheiro verde se desejar.
  14. 14.
    Montagem:
  15. 15.
    Pegue porções da massa recheie, tendo o cuidado de fechar bem.
  16. 16.
    Empanar:
  17. 17.
    Passe pela clara de ovo e farinha de rosca.
  18. 18.
    Frite em óleo quente
josé neves
por   josé neves
Prato para refeições

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