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Coxinha de siri

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Coloque para ferver o caldo de camarão, o creme de leite e a manteiga
  • 2. Quando ferver acrescente a farinha e mexa sem parar por 4 minutos para cozinhar bem
  • 3. Coloque as gemas e mexa rapidamente
  • 4. Deixe esfriar
  • 5. Enquanto isso faça o recheio: aqueça o azeite e frite a cebola, acrescente os tomates, a carne de siri e o vinho
  • 6. Deixe cozinhar por 3 minutos, acrescente o coentro e misture
  • 7. Abra um pedaço de massa, recheie e modele com as mãos em forma de coxinhas
  • 8. Passe pelo ovo, depois pela farinha de rosca e frite em óleo quente, sob imersão
  • 9. Tire do óleo e deixe escorrer no papel absorvente e sirva

Tempo de preparo:

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