Cozidão de Carne

Ingredientes

• 1. Corte a carne em pedaços.

• 2. Na panela de pressão coloque o molho inglês, a carne, o alho, o cominho, a pimenta-do-reino e o vinho.

• 3. Deixe absorver esse tempero por 15 minutos.

• 4. Leve os ingredientes da panela para ferver.

• 5. Acrescente 1 tomate, 1 cebola, a metade do pimentão e a cebolinha com o coentro.

• 6. Junte 2 copos de água e deixe ferver na pressão por mais 10 minutos.

• 7. Adicione o caldo de carne, as batatas em pedaços, a abóbora em pedaços, os maxixes inteiros, os pedaços de mandioca, o tomate, a cebola e a outra metade do pimentão.

• 8. Deixe ferver na pressão por 5 minutos.

• 9. Após o tempo de cozimento, desligue a panela, deixe perder a pressão e sirva.