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Cozido à mineira

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Derreta a manteiga em uma panela de pressão. Refogue a cebola e a carne, até que a pimenta doure (10 minutos). Tempere com sal e pimenta e depois junte água na panela até que fique 3 dedos acima da carne. Junte a cenoura e os pimentões, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Abra a panela e acrescente o repolho e a batata.
  • 2. Tampe novamente e deixe cozinhar mais 10 minutos (contados depois da pressão começar). Abra a panela e junte a azeitona, o palmito e espere que seque um pouco o caldo (cerca de 5 minutos). Por último, junte a salsinha e desligue o fogo. Sirva quente.

Tempo de preparo:

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