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Cozido de Costela Com Mandioca

Especial Verão
Cozido de Costela Com Mandioca

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Cozido de Costela Com Mandioca

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa

  • 1,5 kg de costela bovina cortada em cubos grandes

  • 500 g de Bacon em Pedaços Sadia

  • 4 dentes de alho picados

  • 1 cebola grande picada

  • 500 g de mandioca cortada em pedaços médios

  • 4 folhas de louro

  • 8 ramos de tomilho lavados e picados

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída na hora

  • 8 talos de cebolinha verde lavados e picados

Ingredientes

  • 1. . Em uma panela de pressão grande, derreta a margarina e frite
  • 2. aos poucos os cubos de costela.
  • 3. 2. Corte o bacon em cubos grandes e doure-o com a costela.
  • 4. 3. Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
  • 5. 4. Despeje 2 litros de água quente, tampe a panela e cozinhe em
  • 6. fogo baixo por 1 hora e 40 minutos a partir do momento em que
  • 7. iniciar a pressão.
  • 8. 5. Abra a panela e junte a mandioca, o louro e o tomilho, feche
  • 9. novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
  • 10. 6. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e tempere
  • 11. com sal e pimenta.
  • 12. 7. Transfira para uma travessa funda e polvilhe a cebolinha.
  • 13. Sirva em seguida.

Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. . Em uma panela de pressão grande, derreta a margarina e frite
  • 2. aos poucos os cubos de costela.
  • 3. 2. Corte o bacon em cubos grandes e doure-o com a costela.
  • 4. 3. Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
  • 5. 4. Despeje 2 litros de água quente, tampe a panela e cozinhe em
  • 6. fogo baixo por 1 hora e 40 minutos a partir do momento em que
  • 7. iniciar a pressão.
  • 8. 5. Abra a panela e junte a mandioca, o louro e o tomilho, feche
  • 9. novamente e cozinhe por mais 20 minutos.
  • 10. 6. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e tempere
  • 11. com sal e pimenta.
  • 12. 7. Transfira para uma travessa funda e polvilhe a cebolinha.
  • 13. Sirva em seguida.

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