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Creme brullé

Especial Verão
Creme brullé

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Creme brullé

Ingredientes

  • 1 lt de leite

  • casca de 1 limão

  • 2 pauzinhos de canela

  • 8 gemas

  • 200 gr de açúcar

Ingredientes

  • 1. Ferva o leite com a casca de limão e a canela. Esfrie e passe por uma peneira. Bata as gemas com o açúcar e junte um pouco de leite. Acrescente as gemas ao leite restante e cozinhe em fogo brando. Quando o leite recomeçar a ferver tire do fogo e mexa vigorosamente até engrossar. Coloque nas tigelas e reserve na geladeira. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e caramelize. Sirva imediatamente.

Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Ferva o leite com a casca de limão e a canela. Esfrie e passe por uma peneira. Bata as gemas com o açúcar e junte um pouco de leite. Acrescente as gemas ao leite restante e cozinhe em fogo brando. Quando o leite recomeçar a ferver tire do fogo e mexa vigorosamente até engrossar. Coloque nas tigelas e reserve na geladeira. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e caramelize. Sirva imediatamente.

Tempo de preparo:

Comentários (2)

Delicia!

pratico e muito saboroso esse creme é ideal para ser servido com frango ou risoto

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