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Creme Brüllée

Creme Brüllée

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

59 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,96

Informação nutricional

Valor nutricional

368,99 kcal

miriam aleixo de castro

Receita enviada por miriam aleixo de castro

Em 18/06/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata levemente o açucar com as gemas, até ficar mistura homogenea. Acrescente creme leite fresco e baunilha, cozinhe banho-maria aproximadamente 25 min. Espere esfriar, cada porção em seu refratário, e polvilhe, cada porção com açucar refinado e queime a superficie com chama de maçarico ou com a pá culinária de ferro em brasa ( ou elétrica). Ou ainda gratinar em forno elétrico com parte superior aquecida ao máximo, por alguns minutos. Sirva a seguir.

  • 2. Obs. colocar para dourar. o refratario com o creme em assadeira cheia de gelo- assim o creme ficará gelado, e não aquece enquanto doura.

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