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Creme de batata com couve

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Descascar as batatas e cozinhá-las em panela grande com os 4 litros de água. Em uma frigideira grande refogar no óleo as cebolas picadas, o alho, a pimenta, os temperos verdes bem picados e o sal. Bater no liquidificador as batatas na água em que foram cozidas. Juntar os temperos e cozinhar por 10 minutos. Bater novamente tudo no liquidificador, passar numa peneira de malha fina, acrescentar a couve picada e cozinhar até deixar com a textura desejada.

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