Name: Creme de Beterraba ao Balsâmico com Quenele de Wasabi
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: Beterraba 500 gramas; Vinagre balsâmico 150 mililitros; Azeite de oliva 120 mililitros; Alho 6 dentes; Orégano 2 colheres (sopa); Caldo de legumes natural 200 mililitros; Sal a gosto; Corante Alimentício Verde 4 gotas; Wasabi 2 colheres (café); Catupiry 120 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Creme de beterraba ao balsâmico com quenele de wasabi, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Creme de beterraba ao balsâmico com quenele de wasabi que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

33 min

4 porções

Valor nutricional

437,55 kcal

Receita enviada por isaias Neries

Em 05/11/2008

Como Fazer

1. Preparo
2. Abra num tabuleiro, uma folha de papel alumínio. Corte as beterrabas ao meio e coloque-as sobre o papel alumínio, tempere com sal, pimenta e acrescente os dentes de alho. Feche uma das laterais do pacote de alumínio e acrescente o orégano, o vinagre balsâmico e o azeite. Feche o pacote e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente uma hora. Retire o pacote do forno, abra e coloque as beterrabas, a metade do alho e das ervas e o líquido do cozimento no liquidificador, deixar bater bem. Caso a sopa ainda esteja grossa acrescente mais caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta.

Creme Wasabi

1. Em uma tijela misture todos os ingredientes e reserve.
2. Coloque a sopa no prato (250gr), faça uma quenele de wasabi (30gr) e disponha no centro do prato, finalize com um ramo de erva doce.

Creme de Beterraba ao Balsâmico com Quenele de Wasabi

Ingredientes

Creme Wasabi

Como Fazer

Creme Wasabi

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