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Creme de Brócolis

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Aqueça o azeite e refogue a cebola.
  • 2. Junte o brócolis e refogue mais um pouco.
  • 3. Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
  • 4. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.
  • 5. Dissolva a farinha no leite frio e junte à panela.
  • 6. Tempere com o sal e a noz moscada e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, sem parar de mexer.
  • 7. Desligue o fogo e espere amornar.
  • 8. Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  • 9. Passe por uma peneira e volte para a panela.
  • 10. Aqueça novamente e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

Comentários (1)

Acho que se fosse com leite seria melhor!

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