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Creme de Carne Seca

Creme de Carne Seca

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h45

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,87

Informação nutricional

Valor nutricional

275,69 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 27/06/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Dessalgue e cozinhe a carne seca (eu cozinhei por 25 min na panela de pressão).

  • 2. Retire da panela, retire toda a gordura e pique em pedaços pequenos.

  • 3. Refogue a cebola no óleo, adicione a carne seca e a salsinha e deixe refogar mais um pouco.

  • 4. Reserve.

  • 5. Descasque e pique os carás e a batata.

  • 6. Leve ao fogo com o alho e o louro e deixe refogar por uns 5 minutos.

  • 7. Cubra tudo com o caldo de legumes e deixe cozinhar até que estejam macios.

  • 8. Descarte as folhas de louro e bata tudo no liquidificador ou emulsione com o mixer até formar um creme (se ficar muito grosso é só juntar mais água).

  • 9. Leve a carne seca à panela do creme e misture tudo muito bem.

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