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creme de chocolate

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1. Divida as gemas e as claras dos ovos. Reserve as gemas e descarte as claras.
  • 2. 2. Na batedeira, bata as gemas, juntando, aos poucos, o açúcar.
  • 3. 3. Abra a fava de baunilha ao meio e raspe com uma faca, deixando cair na batedeira.
  • 4. 4. Por último, acrescente o chocolate. Bata até ficar um creme grosso.
  • 5. 5. Acrescente, aos poucos, o vinho e cozinhe em banho-maria, mexendo com uma colher de pau.
  • 6. 6. Retire o creme do fogo e deixe esfriar.
  • 7. 7. Junte o mascarpone, devagar, e misture bem.
  • 8. 8. No final, coloque em uma taça grande ou em taças individuais e sirva gelado.

Tempo de preparo:

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