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Crèmme Roulé

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Ingredientes (4)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa tigela, misture bem as gemas e o açúcar com um batedor (foie). Adicione o extrato de baunilha. Misture.
  • 2. Acrescente o creme de leite fresco. Mexa bem.
  • 3. Despeje a mistura em forminhas refratárias e leve para assar em forno à 100ºC, por 45 minutos.
  • 4. Ao retirar do forno, espere amornar e polvilhe açúcar refinado. Com a chama de um maçarico (de cozinha), caramelize o açúcar e sirva.
  • 5. Caso não possua o maçarico, ligue o forno, deixe-o bem quente e coloque as forminhas logo abaixo da resistência ou chama, até caramelizar.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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