crepe de doce de leite
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Crepe
- 2.Numa tigela, junte a farinha de trigo, o chocolate, o açúcar e o sal. Acrescente os ovos inteiros, o leite e misture bem após cada adição. Junte a margarina e deixe descansando por 30 minutos (de preferência na geladeira). Aqueça uma frigideira antiaderente (22 cm de diâmetro). Acrescente a massa (cerca de 1 xícara de café). Mexa a frigideira, fazendo movimentos circulares, para que a massa cubra todo o fundo. Quando o crepe começar a dourar nas bordas e soltar facilmente da frigideira, vire-o para que cozinhe do outro lado. Proceda da mesma maneira até terminar a massa.
- 3.Recheio
- 4.Sobre cada disco de crepe, coloque 1 ½ colher (sopa) de Danette (no centro) e feche os 4 lados, de maneira a formar um pacotinho.
- 5.Sirva os crepes salpicados de açúcar.
- 6.Observações
- 7.DICAS: Derreta a margarina em banho-maria ou no microondas e deixe esfriar antes de utilizar, para não cozinhar as gemas.
por josé neves
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