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Croquete de Atum

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. • Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos ou até que fique ligeiramente dourada.
  • 2. • Adicione o atum, o “HONDASHI”, o sal e a salsinha, e misture rapidamente. Junte o leite e as gemas e misture bem.
  • 3. • Acrescente aos poucos 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo e cozinhe por mais 3 minutos, ou até que desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e espere esfriar.
  • 4. • Molde os croquetes, passe-os na farinha de trigo restante, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  • 5. • Frite 6 croquetes por vez, em imersão, por cerca de 1 minuto de cada lado.
  • 6. • Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
  • 7. Rendimento: 30 unidades
  • 8. Tempo de preparo: 45 minutos

Tempo de preparo:

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Hummmmmmmmmmm

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