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Croquete de Carne

Croquete de Carne

diet

0

Tempo de preparo

43 min

Porção

40 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,24

Informação nutricional

Valor nutricional

51,17 kcal

Fernanda Queiroz

Receita enviada por Fernanda Queiroz

Em 20/04/2007

Ingredientes

Para empanar

Para fritar

Como Fazer

  • 1. Em uma panela, aqueça o óleo de milho em fogo médio e refogue o extrato de tomate ELEFANTE.

  • 2. Acrescente a carne e refogue até secar o líquido.

  • 3. Dissolva o cubo de caldo de carne no leite e despeje na panela.

  • 4. Adicione a farinha de uma só vez, mexendo sempre, até formar uma massa firme e que solte da panela.

  • 5. Junte o cheiro-verde e coloque a massa em uma superfície lisa.

  • 6. Deixe esfriar.

  • 7. Divida a massa em 20 porções e modele-as no formato de croquetes.

  • 8. Passe-os, um a um, no ovo e na farinha de rosca.

  • 9. Em uma panela pequena, aqueça o óleo de milho em fogo alto e frite os croquetes, em pequenas porções.

  • 10. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

  • 11. Variações:

  • 12. Acrescente à massa meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas.

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