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Croquete de Carne

Croquete de Carne

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h31

Porção

35 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,55

Informação nutricional

Valor nutricional

54,06 kcal

Cintia Gonçalves

Receita enviada por Cintia Gonçalves

Em 11/03/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata os tomates com 1/2 de água, no liquidificador.

  • 2. Dissolva o amido de milho em 2 xícaras de água.

  • 3. Numa panela, frite no óleo a carne moída, durante 15 minutos.

  • 4. Coloque o sal, pimenta e noz moscada.

  • 5. A parte, refogue a cebola e o alho com 2 colheres de sopa de óleo e adicione a carne.

  • 6. Frite por 5 minutos. Acrescente a salsa e os tomates, o amido diluído na água e as gemas.

  • 7. Cozinhe mexendo até engrossar e aparecer o fundo da panela.

  • 8. Tempere a gosto e deixe esfriar.

  • 9. Modele os croquetes do tamanho desejado, com as mãos untadas, passe na farinha de rosca,

  • 10. nas claras batida e novamente na farinha de rosca.

  • 11. Frite com óleo quente até dourar. Deixe escorrer e sirva quente.

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