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Croquete de milho verde

Especial Verão
Croquete de milho verde

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Croquete de milho verde

Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

  • 1 lata de milho verde

  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado

  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • farinha de rosca a gosto

  • 3 unidades de ovo

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1 unidade de cebola

  • 3/4 xícara (chá) de queijo-de-minas

Ingredientes

  • 1. Bata no liquidificador as gemas, o leite e a metade da lata de milho verde.
  • 2. Refogue a cebola na manteiga ou margarina, junte o milho verde batido e o restante dos ingredientes.
  • 3. Leve ao fogo e mexa bem até soltar do fundo da panela.
  • 4. Retire do fogo, deixe esfriar, acrescente o Queijo-de-Minas, mexa bem e faça os croquetes passando nas claras e na farinha de rosca.
  • 5. Frite em óleo quente e fogo baixo.

Receita indicada por Royal

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Bata no liquidificador as gemas, o leite e a metade da lata de milho verde.
  • 2. Refogue a cebola na manteiga ou margarina, junte o milho verde batido e o restante dos ingredientes.
  • 3. Leve ao fogo e mexa bem até soltar do fundo da panela.
  • 4. Retire do fogo, deixe esfriar, acrescente o Queijo-de-Minas, mexa bem e faça os croquetes passando nas claras e na farinha de rosca.
  • 5. Frite em óleo quente e fogo baixo.

Tempo de preparo:
Rendimento: 50 porções

Comentários (4)

Olá, posso substituir o milho verde em lata pelo natural? E quantas espigas que uso? Posso acrescentar na receita cheiro verde? Obrigada

Oi Suely Pode substituir sim, porém você vai ter que debulhar o milho e encher uma xícara e meia de grãos de milho para dar a quantidade da lata ok? Pode acrescenta o cheiro verde sim, sem problemas. Abraços Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Como estou evitando frituras pergunto se posso assar no forno convencional. Mto obgda. Eliete

Maria Eliete, boa tarde! Há essa opção sim, porém o aspecto do croquete não ficará semelhante ao quando ele é frito. Para assar, leve em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Gostaria de saber se a lata de milho verde usa toda ou só a metade pq na receita diz apenas para bater a metade. Responda por favor.

Prezada Giulia Boa tarde! Na primeira etapa da receita diz para bater metade da lata no liquidificador e na segunda etapa pede para juntar os demais ingredientes, inclusive o restante do milho e refogar. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Fiquei com uma dúvida: o milho verde deve ser batido com a água da conserva ou escorrido?? Aguardo a resposta Obrigado Obrigado

Prezado Getulio Boa tarde! Use o milho verde escorrido. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

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