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Croquete de presunto e requeijão

Especial Verão

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Croquete de presunto e requeijão

Ingredientes

  • 500 ml de leite

  • Sal a gosto

  • 2 colheres (sopa) de margarina

  • 350 g de farinha de trigo

  • 100 g de queijo ralado

  • Oleo para fritar

  • Recheio:

  • 200 g de presunto bem picado

  • 6 colheres (sopa) de requeijão

  • 3 colheres (sopa) de salsa picadinha

  • 2 claras

  • 2 xicaras (cha) de macarrão cabelo de anjo quebrado

Ingredientes

  • 1. Em uma panela, misture o leite, sal e a margarina. Leve ao fogo ate ferver. Retire do fogo, junte aos poucos a farinha de trigo, o queijo e misture bem. Volte ao fogo brando e cozinhe sem parar de mexer ate a massa desgrudar do fundo da panela. Ponha a massa sobre uma superficie enfarinhada,espere amornar e sove. Reserve.
  • 2. Em um recipiente, misture o presunto,o requeijão e a salsa. Pegue bolinhas de massa e recheie com o presunto,requeijão e a salsa. Modele os croquetes , passe na clara e empane com o cabelo de anjo. Aqueça o oleo e frite os croquetes ate dourarem. Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma panela, misture o leite, sal e a margarina. Leve ao fogo ate ferver. Retire do fogo, junte aos poucos a farinha de trigo, o queijo e misture bem. Volte ao fogo brando e cozinhe sem parar de mexer ate a massa desgrudar do fundo da panela. Ponha a massa sobre uma superficie enfarinhada,espere amornar e sove. Reserve.
  • 2. Em um recipiente, misture o presunto,o requeijão e a salsa. Pegue bolinhas de massa e recheie com o presunto,requeijão e a salsa. Modele os croquetes , passe na clara e empane com o cabelo de anjo. Aqueça o oleo e frite os croquetes ate dourarem. Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

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