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Croquete sem Defeito

Croquete sem Defeito

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

25 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,10

Informação nutricional

Valor nutricional

101,66 kcal

edneia maria machado

Receita enviada por edneia maria machado

Em 01/11/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe os legume no vapor.

  • 2. Coloque o ramo de alecrim na água do cozimento.

  • 3. Depois de cozidos, passe pelo espremedor de batatas.

  • 4. Numa panela derreta a manteiga e acrescente a massa de legumes cozidos.

  • 5. Coloque o leite, o cheiro verde e mexa bem.

  • 6. Acrescente o sal e experimente o tempero.

  • 7. Se estiver do seu gosto, comece a colocar a farinha de trigo, uma colher de sopa de cada vez. Continue mexendo para cozinhar a farinha, até dar o ponto de enrolar.

  • 8. Coloque o fio de azeite.

  • 9. Mexa mais um pouco, retire do fogo e deixe esfriar.

  • 10. Molde no formato de croquete e recheie com o queijo de sua preferência.

  • 11. Como é uma massa um pouco doce, fica melhor com queijos mais fortes.

  • 12. Empanar: passe na farinha de trigo, nos ovos batidos, na farinha de rosca.

  • 13. Fica muito bom, também, se empanado na farinha panko.

  • 14. Frite e retire o excesso de óleo em uma toalha de papel.

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