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Croquetes amarão e azeitonas pretas

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Ingredientes (23)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Refogue numa panela grande, o azeite ou óleo de milho, o azeite
  • 2. de dendê, o alho, a cebola e reserve.
  • 3. Em seguida, acrescente os camarões, o molho de tomates, o leite,
  • 4. o caldo de camarão, os tabletes e as batatas cozidas, tempere a
  • 5. gosto. Assim que iniciar fervura, junte a farinha de trigo de uma
  • 6. só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que solte da
  • 7. panela.
  • 8. Desligue o fogo, e acrescente as azeitonas pretas e a salsinha.
  • 9. Espalhe a massa sobre a bancada e deixe amornar. Trabalhe a massa
  • 10. e modele os croquetes passando-os pelo ovo batido e farinha de
  • 11. rosca ou macarrão cabelo de anjo (aletria) ou, ainda, em corn
  • 12. flakes. Frite em óleo quente.

Tempo de preparo:

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