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Cubes de saumon et jambon de pays au lait de Comté

Cubes de saumon et jambon de pays au lait de Comté

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Porter à ébullition le lait, la crème et le Comté puis infuser à couvert quelques minutes. Mixer, passer, vérifier l’assaisonnement et réserver au chaud.
  • 2. Rouler les cubes de saumon dans l’huile de noisette puis les enrouler d’une fine lamelle de jambon.
  • 3. Les placer au fond d’un bol. Verser le lait de comté chaud et émulsionner.

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