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Cuscuz à Angela

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Fritar a cebola no azeite, juntar os tomates pelados picados, o óleo das sardinhas e as sardinhas amassadas.
  • 2. Juntar, sal, pimenta do reino, salsinha, ovos cozidos amassados, azeitonas e pimenta vermelha sêca ou líquida, palmito e ervilhas.
  • 3. Mexer bem e juntar a farinha de milho.
  • 4. Mexer bem e o ponto se dará, quando a massa estiver soltando da panela e úmida.
  • 5. Sê for necessário, juntar água.
  • 6. Untar a cuzcuzeira com óleo, montar o cuzcuz, decorar c/ sardinhas. fatias de ovos, ervilhas e até fatias de tomates.
  • 7. Deixá-lo dessorar até firmar a massa.
  • 8. Desenformar e servir.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Foi numas férias de verão no litoral, qdo a Angela, então namorada de um amigão, resolveu perpetrar esta delícia...

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