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Delícia de abacaxi

Especial Verão

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Delícia de abacaxi

Ingredientes

  • Doce de Abacaxi:

  • 1 abacaxi grande, em cubinhos

  • 3 colheres (sopa) de açúcar

  • Creme:

  • 1 lata de leite condensado

  • 4 gemas

  • raspa de cascas de limão

  • Cobertura:

  • 4 claras

  • 4 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 lata de creme de leite, gelada e sem soro

Ingredientes

  • 1. Coloque o abacaxi e o açúcar em fogo alto e, quando ferver, abaixe. Cozinhe até obter um doce grosso. Reserve.
  • 2. Bata no liqüidificador os ingredientes do creme e leve ao fogo para engrossar. Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar (1 colher de cada vez), e continue a bater até o ponto de suspiro. Tire da batedeira e adicione o creme de leite.
  • 3. Montagem: Em uma travessa funda, coloque o doce de abacaxi, em seguida o creme e, por último, o suspiro. Leve, coberto com filme plástico, à geladeira por, no mínimo, 12 horas

Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Coloque o abacaxi e o açúcar em fogo alto e, quando ferver, abaixe. Cozinhe até obter um doce grosso. Reserve.
  • 2. Bata no liqüidificador os ingredientes do creme e leve ao fogo para engrossar. Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar (1 colher de cada vez), e continue a bater até o ponto de suspiro. Tire da batedeira e adicione o creme de leite.
  • 3. Montagem: Em uma travessa funda, coloque o doce de abacaxi, em seguida o creme e, por último, o suspiro. Leve, coberto com filme plástico, à geladeira por, no mínimo, 12 horas

Tempo de preparo:

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