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Dobradinha com Batatas.

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. - Dessalgar o Lombo, após, cortar em pedaços ou
  • 2. lascar à gosto.( reserve ).
  • 3. -Levar a dobradinha ao fogo em uma panela com àgua
  • 4. e
  • 5. vinagre, por aproximadamente 30 minutos, em
  • 6. seguida
  • 7. raspar com uma faca para retiradas das impurezas
  • 8. que
  • 9. possam ainda se apresentar , feito isso, cortar
  • 10. em
  • 11. pedaços pequenos e temperar com alho, cebola e
  • 12. sal. (
  • 13. reserve ).
  • 14. -Descasque as batatas e corte em quatro partes
  • 15. cada
  • 16. uma, fatie em rodelas não muito grossas o paio, e
  • 17. em
  • 18. rodelas finas a cenoura.
  • 19. -Levar ao fogo uma panela média colocando duas
  • 20. colheres de sopa de óleo, 1/2 cebola picada e
  • 21. duas
  • 22. cabêças de alho amassados, quando estiverem
  • 23. vidrando,
  • 24. acrescentar os seguintes ingredientes: Batatas,
  • 25. cenoura, paio, dobradinha,Lombo, uma pitada de
  • 26. pimenta
  • 27. do reino, sal e água para cozinhar.
  • 28. -Após o cozimento, colocar pouco antes de
  • 29. finalizar,
  • 30. as azeitonas, môlho de tomates ou extrato e
  • 31. cheiro
  • 32. verde ( à gosto ), podendo ainda acrescer neste
  • 33. final
  • 34. de tiras de pimentões verdes, cebolas em rodelas,
  • 35. e
  • 36. tomates, e levar por mais cinco minutos o tempo
  • 37. para
  • 38. cozimento.
  • 39. Corrigir o sal

Tempo de preparo:

Comentários (1)

E muito pratico de fazer e gostoso só que no lugar do lombo eu coloquei costelinha fica uma delicia.

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