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Doce de Coco

Doce de Coco

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Ingredientes (4)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa tigela, misture 100g de coco ralado úmido e adoçado, 150 ml de leite e deixe hidratar por 20 minutos.
  • 2. Coloque numa outra tigela 3 ovos, 1 lata de leite condensado e misture bem com um batedor de arame.
  • 3. Transfira a mistura para a tigela com o coco ralado hidratado e misture.
  • 4. Em refratários individuais, untados com manteiga e polvilhados com açúcar, coloque a massa de coco e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar.
  • 5. Retire do forno e deixe esfriar.
  • 6. Sirva em seguida.
  • 7. Calda de coco: (opcional)
  • 8. Numa panela coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar.
  • 9. Adicione 1 xícara (chá) de leite de coco e deixe cozinhar até engrossar (cerca de 10 minutos).
  • 10. Retire do fogo e coloque sobre os docinhos.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções

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