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Docinho de abacaxi

Especial Verão
Docinho de abacaxi

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Docinho de abacaxi

Ingredientes

  • ½ abacaxi cortado em cubos pequenos

  • ¼ de xícara (chá) de coco ralado (25 g)

  • ½ colher (chá) de canela em pó

  • 200 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada

  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite (50 ml)

  • 1 colher (sopa) de conhaque (16 g)

  • Para envolver o docinho:

  • 1 xícara (chá) de coco ralado (100 g)

Ingredientes

  • 1. 1. Em uma panela pequena, com as laterais altas, coloque o abacaxi, o coco ralado e a canela e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos ou até ficar consistente e desgrudar do fundo da panela.
  • 2. 2. Misture o chocolate e o creme de leite, leve ao microondas por 2 minutos em potência média, mexendo na metade do tempo. Misture com o abacaxi cozido e o conhaque e leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme.
  • 3. 3. Com as mãos untadas de manteiga ou margarina, enrole os docinhos e passe-os no coco ralado restante. Sirva em forminhas de papel.
  • 4. Preparo
  • 5. 35 minutos
  • 6. Rendimento
  • 7. 55 unidades

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1. Em uma panela pequena, com as laterais altas, coloque o abacaxi, o coco ralado e a canela e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos ou até ficar consistente e desgrudar do fundo da panela.
  • 2. 2. Misture o chocolate e o creme de leite, leve ao microondas por 2 minutos em potência média, mexendo na metade do tempo. Misture com o abacaxi cozido e o conhaque e leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme.
  • 3. 3. Com as mãos untadas de manteiga ou margarina, enrole os docinhos e passe-os no coco ralado restante. Sirva em forminhas de papel.
  • 4. Preparo
  • 5. 35 minutos
  • 6. Rendimento
  • 7. 55 unidades

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