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Docinho de Coco

Docinho de Coco

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Calda


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa tigela misture 100g de coco ralado úmido e adoçado, 150 ml de leite e deixe hidratar por 20 minutos.
  • 2. Coloque numa outra tigela 3 ovos, 1 lata de leite condensado e misture bem com um batedor de arame.
  • 3. Transfira a mistura para a tigela com o coco ralado hidratado e misture.
  • 4. Em 4 xícaras que possam ir ao forno, ou refratários individuais untados com manteiga e polvilhados com açúcar, coloque a massa de coco e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar.
  • 5. Retire do forno e deixe esfriar.
  • 6. Sirva em seguida.

Calda

  • 1. Numa panela coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar.
  • 2. Adicione 1 xícara (chá) de leite de coco e deixe cozinhar até engrossar (10 minutos).
  • 3. Retire do forno e coloque esta calda por cima.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções

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