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Docinho de Leite em Pó

Docinho de Leite em Pó

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Ingredientes (4)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma vasilha plástica e grande, coloque o leite em pó e o açuca refinado. Misture-os bem.
  • 2. Faça com o auxílio de uma colher um furo no meio desta mistura. Aos poucos coloque o leite de côco no furo que fez, e misture-o ao leite em pó e açucar que estão em contato.
  • 3. A medida que vai misturando, perceba que vai ficando mais mole a massinha que se forma. Sempre que ficar assim, pegue mais um pouco do leite em pó e açucar das laterais e acrescente a massa central. Faça isso até incorporar todos os ingredientes.
  • 4. Caso seja necessário, vá acrescentando aos poucos, mais leite de côco na massinha.
  • 5. Depois que todos os ingredientes foram incorporados, dê uma leve solvada na massa, isso vai permitir com que fique homogenea e tambem para avaliar o ponto de fazer bolinhas.
  • 6. Lave as mãos, seque-as bem. Solve novamente. Se nao ficar nenhum pedacinho de massa entre os dedos, faça as bolinhas, coloque nas forminhas de papel (sugestão Nº 4) e se preferir enfeite com um cravo-da-índia em cima. Se a massa estiver grudando entre os dedos, polvilhe mais um pouco de leite em pó até que se chegue no ponto de enrolar.
  • 7. Dicas:
  • 8. A quantidade de leite de côco utilizado varia conforme a região. Em cidades mais quentes, com aproximadamente 1/3 da garrifinha já se consegue o ponto de enrolar. Cidades mais frias, pode-se utilizar 2/3 de leite de côco. Nunca mais que uma garrafinha.
  • 9. Não use leite em pó desnatado, pois ele tende a deixar pedrinhas díficeis de se dissolverem no leite de côco.
  • 10. Sempre misture o leite em pó no açucar antes de acrescentar o leite de côco, pois dependendo da marca do açucar escolhido, este pode vir com pedrinhas. Desmanche-as.
  • 11. Sempre agite o leite de côco antes de usar.
  • 12. Essa receita rende em média 50 docinhos.
  • 13. Para festas infantis, pode-se substituir o cravo-da-ídia por confetes de chocolate.
  • 14. Quem quiser vender o docinho, pode-se cobrar R$ 0,60 cada, usando forminha Nº4. Um lucro aproximadamente de R$ 0,20, conforme região.

Tempo de preparo:

Comentários (2)

fiz essa receita,e a massa ficou muiot mole,tive que colocar na geladeira pra poder enrolar,no final deu certo mais demorou a endurecer.

ficarãm ótimos

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