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Docinho Trufado de Abacaxi com Coco

Especial Verão

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Docinho Trufado de Abacaxi com Coco

Ingredientes

  • 1/2 abacaxi, bem maduro, picado

  • 01 colher (sopa) de açúcar

  • 500gr de chocolate branco para cobertura picado

  • 01 caixa de creme de leite (200gr)

  • 02 colheres (sopa) de suco de limão

  • 1/4 de xícara de coco ralado

  • raspas de chocolate branco

Ingredientes

  • 1. Leve o abacaxi ao fogo com o açúcar, por 15 minutos, ou até que todo o líquido da panela seque, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Reserve.
  • 2. Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, ou no microondas, na potência média por 03 minutos, misturando na metade do tempo.
  • 3. Junte o abacaxi já frio, o suco de limão e o coco ralado, misture bem, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 06 horas ou até ficar firme.
  • 4. Modele pequenas bolinhas e passe-as em seguida em raspas de chocolate branco.
  • 5. Sirva em forminhas de papel.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Leve o abacaxi ao fogo com o açúcar, por 15 minutos, ou até que todo o líquido da panela seque, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Reserve.
  • 2. Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, ou no microondas, na potência média por 03 minutos, misturando na metade do tempo.
  • 3. Junte o abacaxi já frio, o suco de limão e o coco ralado, misture bem, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 06 horas ou até ficar firme.
  • 4. Modele pequenas bolinhas e passe-as em seguida em raspas de chocolate branco.
  • 5. Sirva em forminhas de papel.

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