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Docinhos de batata-doce

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Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Misturar o açúcar com a água e levar ao fogo, fazer uma calda rala, acrescente o purê de batata e logo em seguida o coco ralado, cozinhe 5 minutos.
  • 2. Retira-se do fogo e deixar amornar.
  • 3. Juntar a gema e misturar bem, leve novamente ao fogo baixo até soltar da panela.
  • 4. Moldar pequenas bolinhas.
  • 5. Passar um pouco de açúcar cristal e colocar em forminhas.
  • 6. Espete um cravo da índia para decorar.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 25 porções

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