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Docinhos Modelados:

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Beijinho:
  • 2. Coloque os ingredientes numa panela, mexa em fogo baixo com colher de pau ate desgrudar da panela.
  • 3. Depois de frio, enrole as bolinhas.
  • 4. Cobertura:
  • 5. Derreta o fondant em banho maria, acrescente algumas gotas de corante ate atingir o tom desejado.
  • 6. Coloque mais ou menos 10 colheres de sopa de agua para que o fondant nao fique muito duro.
  • 7. Banhe os docinhos em 100g de chocolate hidrogenado e 100g de fondant.
  • 8. Derreta o chocolate hidrogenado, acrescente o fondant frio amassando ate formar uma pasta facil de modelar.
  • 9. Divida em porçoes e tinja com o corante alimenticio na cor desejado.
  • 10. Glace Real:
  • 11. Acrescente o açucar à clara em neve e mexa com a mao ate o ponto.
  • 12. O glace fica bem consistente.
  • 13. Para pintura dos doces:
  • 14. Corante alimenticio nas cores verde, vermelho, amarelo e preto.
  • 15. Canetinha para decoraçao.

Tempo de preparo:

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