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Aves

Dona Galinha Foi à Praia

Dona Galinha Foi à Praia

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h32

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$19,89

Informação nutricional

Valor nutricional

338,87 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere, de véspera, a galinha, partida aos bocados, com sal, pimenta, limão e alhos, e deixe a marinar.

  • 2. No dia, frite, numa mistura de azeite e óleo, os alhos lascados e a galinha, até alourarem.

  • 3. Retire a galinha.

  • 4. No preparado da fritura, adicione as cebolas cortadas e aguarde que o refogado apure.

  • 5. Volte a meter a galinha na fritura, juntamente com o vinho branco, o colorau e a malagueta.

  • 6. Quando ferver, tape o tacho e deixe cozer em lume brando durante 20 minutos.

  • 7. Quando a carne estiver pronta, junte as amêijoas, por mais 5 minutos, em lume forte, de modo que estas abram no tacho tapado.

  • 8. polvilhe com coentros, na hora de servir.

  • 9. Este prato pode ser acompanhado com batata cozida, integrada no molho, ou arroz branco, servido à parte.

  • 10. fonte: Câmara Municipal de Portimão

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