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Ebi Ebi Quina 20 anos

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Receita indicada pelo chef André Saburó.

Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Para o molho, juntar o shoyu, água (30 ml), gengibre e saquê em uma caçarola
  • 2. pequena e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Dissolver o amido de milho
  • 3. com o restante da água e adicionar vagarosamente na caçarola para deixar o
  • 4. molho mais encorpado. Saltear os camarões limpos e temperados na manteiga e,
  • 5. depois de refogados, adicionar a mistura do molho junto com as cebolinhas
  • 6. picadas. Flambar os cogumelos e as cebolinhas na manteiga e logo após
  • 7. adicionar o arroz já cozido e misturar.

Tempo de preparo:
Rendimento: 1 porção

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