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Enroladinho de Alho-Poró ao Forno

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Enroladinho de Alho-Poró ao Forno

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha ou de carne

  • 1 xícara (cha) de leite

  • 200 g de muçarela ralada no ralo grosso

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1kg de alho poro

  • 250 g de presunto cozido

  • Queijo parmesao ralado a gosto

Ingredientes

  • 1. Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem.
  • 2. Acrescente primeiro o caldo, aos poucos, mexendo bem.
  • 3. Depois, junte o leite, continuando a mexer.
  • 4. Acrescente a muçarela aos poucos, mexendo sempre.
  • 5. Tempere com sal e pimenta do reino.
  • 6. Limpe o alho-poró e corte do tamanho da fôrma refrataria a ser usada.
  • 7. Cozinhe em bastante água fervente por uns 8 minutos.
  • 8. Retire da panela e deixe escorrer.
  • 9. Enrole cada alho-poró numa fatia de presunto.
  • 10. Arrume numa fôrma refratária.
  • 11. Cubra com o molho de queijo.
  • 12. Salpique com o queijo parmesão ralado.
  • 13. Asse em forno moderado de 170º pré-aquecido durante uns 40 minutos ou ate que doure.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem.
  • 2. Acrescente primeiro o caldo, aos poucos, mexendo bem.
  • 3. Depois, junte o leite, continuando a mexer.
  • 4. Acrescente a muçarela aos poucos, mexendo sempre.
  • 5. Tempere com sal e pimenta do reino.
  • 6. Limpe o alho-poró e corte do tamanho da fôrma refrataria a ser usada.
  • 7. Cozinhe em bastante água fervente por uns 8 minutos.
  • 8. Retire da panela e deixe escorrer.
  • 9. Enrole cada alho-poró numa fatia de presunto.
  • 10. Arrume numa fôrma refratária.
  • 11. Cubra com o molho de queijo.
  • 12. Salpique com o queijo parmesão ralado.
  • 13. Asse em forno moderado de 170º pré-aquecido durante uns 40 minutos ou ate que doure.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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