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Escalope de frango com laranja

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • bater os filés para que fiquem bem fininhos. tempere com sal e pimenta e passe os filés na farinha de trigo. derreta a manteiga e frite os filés aos poucos. reserve. na mesma frigideira em que fritou os filés, coloque o caldo e mexa bem, deixe ferver até engrossar um pouco, coloque o caldo de laranja, ferva mais um pouco até ficar levemente cremoso ( se ´precisar coloque um pouco de maizena), mexa bem e no último momento coloque no molho uma colher (sopa) bem cheia de pimenta verde, ou nozes ou azeitonas cortadas bem pequenininho só para ficar crocante.

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