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Peixes e Frutos do Mar

Escondidinho de Camarão com Macaxeira

Escondidinho de Camarão com Macaxeira

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

46 min

Porção

13 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,94

Informação nutricional

Valor nutricional

459,41 kcal

Shelly Rodrigues Da Silva

Receita enviada por Shelly Rodrigues Da Silva

Em 31/03/2008

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Cozinhe a macaxeira ate fica mole em seguida amasse para obter um purê em outra panela frite a cebola com a manteiga ate dourar e acrescente o purê.

  • 2. Em fogo médio coloque o leite aos pouco o ovo, e a gema mexa bastante para não talhar salpique a salsa e tempero com sal e pimenta e reserve.

Recheio

  • 1. Em uma frigideira refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o camarão seco e deixe dourar.

  • 2. Coloque a manteiga e depois o dendê.

  • 3. Misture e deixe encorpar abaixe o fogo.

  • 4. Coloque o leite de coco em seguida coloque os camarões frescos previamente temperados com sal e pimenta e limão por 1 ou 2 minuto.

  • 5. Acrescente a salsa e molho de tomate deixe cozinha ate o camarão fresco ficar mole.

  • 6. Em um refratário coloque uma parte de purê e o recheio com camarões fresco coloque outra parte do purê e o recheio com camarões seco cubra com r estante do purê.

  • 7. Salpique queijo parmesão e cubra com catupiry e leva ao forno pra gratinar.

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