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Escondidinho de Mandioca recheado com Bacalhau

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Purê de mandioca:
  • 2. Bata a mandioca em uma batedeira com um pouco do leite. Após, coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e misture bem até virar um creme. Se necessário adicione mais leite. Reserve.
  • 3. Recheio de Bacalhau:
  • 4. Pré aqueça o forno a 200 Cº. Em uma panela com água fervente escalde o bacalhau durante 5 min. Após ter escaldado o bacalhau, retire o couro e as espinhas e prepare-o em lascas e reserve. Em uma forma coloque os tomates cereja fatiados ao meio no fundo. Fatie a cebola e espalhe sobre os tomates. Fatie os dentes de alho e espalhe sobre a cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione as lascas de bacalhau sobre tudo e regue com muito azeite de oliva. Coloque no forno por 20 min. Reserve.
  • 5. Dica: Coloque o sal e a pimenta somente sobre o tomate, cebola e alho.

Tempo de preparo:

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