Esfirra
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Como Fazer
- 1.Pingue o caldo do limão no leite e espere uns 15 min, até que o leite fique talhado.
- 2.Misture todos os ingredientes e vá pondo farinha de trigo, até que a massa não grude nas mãos (não exagere na farinha!!) Sove bastante e deixe crescer.
- 3.Abra a massa não muito fina, corte círculos.
- 4.Coloque o recheio preferido, no centro de cada círculo, e feche em três pontas.
- 5.Leve para assar com o fechamento da esfirra para baixo.
- 6.Pincele com a gema misturada com o azeite.
- 7.Assadeira levemente untada com óleo.
por Aparecida Leite
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