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Espaguete ao Molho de Shitake

Especial Verão
Espaguete ao Molho de Shitake

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Espaguete ao Molho de Shitake

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA C/OVOS ESPAGUETE-8 500g

  • 10 tomates sem pele e sem sementes, em cubos

  • 500g de cogumelos shitake, em tirinhas

  • 3 dentes de alho, picados

  • a gosto sal e folhinhas de manjericão

  • a gosto queijo parmesão ralado

  • 1 cebola grande, em cubos

  • 4 colheres (sopa) de azeite

Ingredientes

  • 1. Comece preparando o molho de shitake. Numa panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte o shitake, o tomate, deixe cozinhar por 15 minutos e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de shitake e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Salpique folhinhas de manjericão e sirva a seguir.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Comece preparando o molho de shitake. Numa panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte o shitake, o tomate, deixe cozinhar por 15 minutos e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de shitake e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Salpique folhinhas de manjericão e sirva a seguir.

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