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Espaguete com Espinafre

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Espaguete com Espinafre

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de espinafre

  • 1 colher (sopa) de margarina light

  • 1 colher (sopa) de cebola

  • 1 xícara (chá) de abobrinha

  • 1 xícara (chá) de champignon em conserva

  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 1/2 copo de leite desnatado

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino branca a gosto

  • 300 gr espaguete

Ingredientes

  • 1. Cozinhe o espinafre por aproximadamente 3 minutos. Reserve. Em uma panela grande, derreta a margarina e adicione a cebola, as abobrinhas e os cogumelos. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos, sempre mexendo. Retire a panela do fogo e junte aos poucos a farinha de trigo já dissolvida no leite. Deixe ferver lentamente, mexendo até a mistura engrossar. Adicione o espinafre, o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente o molho sobre o macarrão cozido na hora. Sirva a seguir.

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Cozinhe o espinafre por aproximadamente 3 minutos. Reserve. Em uma panela grande, derreta a margarina e adicione a cebola, as abobrinhas e os cogumelos. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos, sempre mexendo. Retire a panela do fogo e junte aos poucos a farinha de trigo já dissolvida no leite. Deixe ferver lentamente, mexendo até a mistura engrossar. Adicione o espinafre, o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente o molho sobre o macarrão cozido na hora. Sirva a seguir.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

Comentários (1)

Receita leve. Sabor delicioso! Eu substitui o champignon por bacon pois uma amiga não come champignon, mas mesmo assim ficou maravilhoso! Se possivel nao deixe a abobrinha cozinhar por 10 min, pois quando eu fui misturar o espinafre a abobrinha se desfez.

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