Espera Marido
Ingredientes
Calda
Como Fazer
1. Numa panela, coloque 1/2 litro de leite, as gemas, a essência de baunilha, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 2 colheres (sopa) de açúcar.
2. Mexa bem e leve ao fogo até engrossar.
3. Coloque num refratário grande, fazendo a primeira camada.
4. Faça agora um segundo creme: numa panela, coloque o restante do leite, as 2 colheres (sopa) de amido que restaram, o chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de açúcar.
5. Leve ao fogo até engrossar.
6. Despeje no refratário, sobre o creme amarelo.
7. Bata as claras em neve.
8. Adicione as 4 colheres (sopa) restantes de açúcar, fazendo um suspiro.
9. Coloque sobre os cremes e leve ao forno até que o suspiro fique dourado (mas não queimado).
10. Espere esfriar e leve à geladeira.
11. Sirva gelado, acompanhado da calda de banana.
Calda
1. Dourar o açúcar, como se fosse fazer uma calda de pudim.
2. Quando estiver moreninha, colocar a banana e deixar cozinhar um pouco.
3. Deixar esfriar e colocar por cima do doce.
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