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Espetinho de Carneiro à Moda Turca

Espetinho de Carneiro à Moda Turca

sem glúten

0

Tempo de preparo

53 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,29

Informação nutricional

Valor nutricional

350,66 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela aqueça a manteiga em fogo médio.

  • 2. Junte a cebola, o pimentão, o salsão e o alho; cozinhe até que os legumes estejam macios.

  • 3. Junte o purê de tomate e os 6 ingredientes e deixe ferver.

  • 4. Diminua o fogo e cozinhe por 5 minutos.

  • 5. Coloque numa tigela e leve a geladeira.

  • 6. Corte a beringela ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, em fatias de 2,5 cm de espessura.

  • 7. Corte os pimentões em pedaços de 5 cm.

  • 8. Acrescente os cubos de carne, a beringela e os pimentões ao molho, quando estiver frio, cubra e coloque na geladeira de 1 dia para o outro.

  • 9. Coloque os espetinhos sobre a brasa em calor médio e cozinhe-os até o ponto desejado, virando-os frequentemente.

  • 10. Esquente o molho na panela apoiando-a sobre a própria panela.

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