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Estrelas de Framboesa

Estrelas de Framboesa

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,68

Informação nutricional

Valor nutricional

228,32 kcal

Rejane Laurindo

Receita enviada por Rejane Laurindo

Em 19/11/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture a gema de ovo, a farinha, o açúcar mascavo, a pasta de amêndoa e pequena quantidade de leite em uma panela média.

  • 2. Em uma tigela para microondas, esquente o restante do leite por 1 minuto.

  • 3. Lentamente, adicione o leite à mistura de ovos e, mexendo sempre, cozinhe em fogo médio baixo por 7 a 10 minutos ou até engrossar.

  • 4. Coloque o creme em uma tigela média e leve à geladeira até que esteja pronto para uso.

  • 5. Em uma panela média, misture o amido de milho e o açúcar.

  • 6. Adicione os mirtilos ou framboesas, o suco de limão e coloque para cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.

  • 7. Retire do fogo e deixe esfriar.

  • 8. Aqueça o forno a 180ºC.

  • 9. Abra a folha de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.

  • 10. Com uma faca afiada, corte a massa em 16 quadrados.

  • 11. Coloque os quadrados em um assadeira untada.

  • 12. Começando com um quadrado, corte linhas diagonais com 1cm, do centro de cada canto.

  • 13. Dobre cada outro canto para o centro da peça, sobrepondo os pontos, e aperte as pontas.

  • 14. Repita com o restante dos quadrados.

  • 15. Pincele cada um com leite e polvilhe com açúcar.

  • 16. Asse em forno a 180ºC por 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

  • 17. Retire do forno.

  • 18. Enquanto ainda quente, transfira para uma grade para que esfrie.

  • 19. Cubra com o creme de amêndoas, seguido pelo mirtilo ou framboesa.

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